名古屋駅地区再開発にともない、最後となるおせち料理。伊勢海老塩茹で・蝦夷鮑山椒煮・飛騨牛和風ローストビーフなど、総料理長が厳選した素材を、長年培った技で仕上げた、華やかなホテル特製おせちです。贅を尽くした味わいとともに、笑顔溢れるお正月をお迎えください。