信州の秋を味わう、特別な鉄板焼を。信州プレミアム牛や信州サーモンなど、信濃の自然に育まれた食材の特別コース。目の前の鉄板で繰り広げられるシェフの超絶技巧と食材が奏でる音やはじける香りなど、ライブ感溢れる贅沢な秋の味覚をあなたの五感で楽しんで。